まぐろの解体ショーなら、さんりつ水産におまかせ下さい。愛知・名古屋・岐阜・三重・静岡が対応エリアです。

約30年まぐろに向き合ってきた技術を活かし、解体ショー専門の会社を立ち上げました。

私の実家は祖父の代からの鮪専門店です。
名古屋市中央卸売市場で今も続く、70年の老舗です。
幼少の頃からまぐろに触れ、二代目の父の指導の下、まぐろの解体を覚えました。
競りにも参加し、まぐろの目利きに自信をつけました。
スーパーや結婚式場の解体ショーで腕を磨きながら、目の前にいるお客様に喜んでいただける楽しさを実感しました。

プライベートでは、マグロの解体ショーをメインとしたキャンプイベントを10年間に渡り開催しています。まぐろにひと工夫して、お子様が食べやすいアレンジや大勢で楽しめる
料理にチャレンジし、家族や友人にも好評いただいています。

こんな私が直接解体ショーに出向き、まぐろの魅力を皆さまにお届けします。