まぐろの解体ショーなら、さんりつ水産におまかせ下さい。愛知・名古屋・岐阜・三重・静岡が対応エリアです。

皆さんトロは好きですか？

本まぐろは【トロ】の取れる種類のまぐろです。

全てのまぐろからトロがとれるわけではないので、

高級食材として知られています。

トロだけではなく赤身も、きはだまぐろに比べて味が濃く

特に寿司との相性が抜群です。

そのまぐろの生態を少しお話しますね。

本まぐろの子供はメジマグロと言われ生後1年で

約50cmの体長になります。

そこから４−５年ほど成長したものが、体長約150cm,

体重約60kgの魚体になります。

こちらが、解体ショーで皆さんに披露するサイズです！

さらに成長して13歳頃になると、よくテレビなどで紹介される

約250−300㎏のジャンボまぐろと呼ばれる

特大サイズのまぐろになります。

実は、太平洋と大西洋でも大きさや寿命が変わります。

大西洋の本まぐろの方が寿命も長くサイズも大きくなります。

こんなまぐろの王様【本まぐろ】をぜひ解体ショーで堪能して下さい。