まぐろの解体ショーなら、さんりつ水産におまかせ下さい。愛知・名古屋・岐阜・三重・静岡が対応エリアです。

今回は、名古屋の創作料理店Y様の周年祭イベントに呼んでいただきました。     今回は本まぐろ40キロ！ 豪快な解体ショーに、お客様も大変盛り上がってくださいました。 解体した本まぐろは、創作料理屋Y […]

先日はT様の結婚式披露宴に呼んでいただき解体ショーをやらせていただきました。 T様は私の友人からの紹介でぜひ披露宴で解体ショーをやりたいとお話をいただき ケーキ入刀ではなくまぐろ入刀をやりたいと言う依頼でした。 &nbs […]

今回はI病院様での納会に呼んでいただきました。     夜中からの雪で道路も積雪していたので会場まで行けるのか心配でしたが なんとか無事到着できました。 吹雪の中セッティングしていましたが外では力士の […]

今回は毎年年末にお呼びいただいているS社様の忘年会でした。 とても大きな会場で650人ものお客様の前での解体ショーです。     人数も多いのでまぐろも大きいです！ 愛媛県さんの本まぐろで60kgもあ […]

今回はちょっと遠征で下呂温泉での解体ショーでした。 しかも会場はあの水明館様です。 https://www.suimeikan.co.jp/ とても広い会場です！ そして先ずは地元の方達の太鼓です。 https://ww […]

今日は伊勢まぐろの紹介です！   先日解体ショーで登場した伊勢まぐろですが 国内最北東にある三重県南伊勢町で養殖されている本まぐろです。   黒潮と紀伊山地からの海水のおかげで冬場の海水温が低く、身の […]

地元東海地方ではマグロといえばキハダマグロを指すぐらいにメジャーでありますが、関東圏ではあまり見られません。 しかしながらキハダマグロはマグロ類中でも、もっとも量、資源が多いのです。 トロはありませんが、さっぱりとした味 […]